Nasi Langgi khas Solo

Khalifahlife.com-Kuliner satu ini memang unik karena disajikan dengan aneka lauk yang menggugah selera. Tak heran, jika Anda melipir ke restoran khas Solo, selalu ada menu Nasi Langgi yang banyak dicari. Nasi Langgi Solo juga kerap ditemui saat hajatan karena biasa digunakan untuk bahan tumpengan. Apalagi jika disajikan dengan daun pisang, hmm, pasti menggugah selera makan. Yuk, kita coba resep Nasi Langgi berikut ini.

Bahan:
1 mangkok beras
6 mangkok santan
1 potong lengkuas
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 siung bawang putih
6 siung bawang merah

Cara memasak:
Haluskan semua bumbu
Masak beras seperti nasi biasa, tetapi air diganti dengan santan dan dicampur dengan bumbu yang dihaluskan

Lauk-pauk yang dapat disajikan bersama nasi langgi: telur dadar, kering kentang, daging, serundeng, kerupuk udang, sambal goreng ati, dan mentimun.

(ind)