Tumis Brokoli Jamur Paprika

Khalifahlife.com-Menu sayur yang satu ini begitu segar dipandang mata dan rasanya juga enak dan bergizi, cocok untuk teman makan siang. Yuk, coba resep Tumis Brokoli Jamur Paprika berikut ini.

Bahan dan bumbu:
2 bonggol kecil brokoli, potong perkuntum
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
75 gram jamur kancing kaleng, potong 2 bagian
1/2 buah paprika hijau, potong panjang
1/2 buah paprika merah, potong panjang
1/2 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan saus asam manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris serong
100 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
2. Tambahkan paprika, tumis hingga layu
3. Masukkan brokoli, garam, merica, dan gula. Aduk rata
4. Tuang kaldu ayam. Masak hingga matang, sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Diamkan sebentar lalu sajikan.

(ind)