Kroket Kentang Keju

KhalifahLife.com-Bunda, kali ini Dapur Khalifah akan menyajikan cemilan sehat untuk keluarga di rumah. Selain cocok untuk teman minum teh, cemilan kali ini juga pas untuk bekal sekolah si kecil. Dicoba ya, resep Kroket Kentang Keju...

Bahan:

Kentang (dikukus dan dihaluskan) 500 gr

Susu bubuk 3 sendok makan

Kuning telur 1 butir

Merica halus 1/2 sendok teh

Pala halus 1/4 sendok teh

Keju dipotong 1/2 x 1/2 x 3 cm   125 gr

Garam secukupnya

 

Untuk menggoreng:

Tepung panir (tepung roti) 500 gr

Telur untuk menggoreng 1 butir

 

Cara membuat:

Campur kentang, susu, kuning telur, merica, pala, dan garam, lalu aduk sampai rata. Bentuk bulat panjang kecil-kecil (+/- 3 cm). Setelah diisi dengan sepotong keju, lumuri dengan tepung panir (tepung roti). Goreng dalam minyak panas sampai masak dan warnanya kecokelatan. Hidangkan panas-panas dengan saus mustard.

Selamat mencoba!

(ind/image: mommylicious)